Potato salad

Updated: 3 days ago

Simple & Healthy   pork free, alcohol free

popular among Malaysian!

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material

材料

(1) potato 400g

 ジャガイモ 400g

(2) cucumber half cut

 きゅうり 半分

(3) onion half cut

 玉ねぎ 半分

(4) mayonnaise 3 to 4 tablespoon

 マヨネーズ  大さじ3~4

seasoning A

調味料 A

(1) vinegar 2 tablespoon

ビネガー 大さじ2

(2) cooking oil 2 tablespoon

フラワーオイル 大さじ2

(3) Salt 1/4 teaspoon

塩 小さじ1/4

1、

slice the onion thinly and leave it 1 hour to get rid of the onion sharp taste.

玉ねぎを薄くスライスして1時間位放置します。

Also, if dont slice the onion thinly, then the onion sharp taste will be remained.

薄くスライスしないと玉ねぎの辛味が残ってしまいます。

In case of your are in a hurry, wash it with water consider OK but it will causethe removal of nutrient.

急いでる場合は水で洗っても良いですが、栄養が流れてしまいます。

2、

Slice the cucumber thinly and mix them with a teaspoon of salt. Leave them 15 to 20 min.

きゅうりを薄くスライスして塩を小さじ1入れて良く混ぜる。暫く15から20分位おきます。

After that, squeeze excess water off.

すると、きゅうりから余分な水分が出てくるのできゅうりを良く絞って水は全部捨てます。

3、

Heat up the potato~with microwave about 7 to 8min.

ジャガイモを7-8分電子レンジでチン!

Use the bamboo skewer to text if slip into it, then OK.

ジャガイモに竹串がスッと通ったらオッケー。

However, if bamboo skewer couldn't slip into it, heat it up again. Remove the left water.

スッと通らなかった場合はもう少し電子レンジでチン! お皿に溜まったお湯は捨てる。

Allow the potato to cool but need to peel it before it become too 'cool'. (It's easy to peel when it still warm. )

少し冷ましてから、冷たくなる前に皮を剥きます。(熱い方が皮が剥けやすいです。)

4、

Put in seasoning A into a deep dish and mix them up. After that put in onion and mix again.

深いお皿にAの調味料を入れて混ぜます。次に玉ねぎを入れ、混ぜます。

5、

In the other hand, cut the peelled potato into 1 inchi square shape.

その次に皮を剥いたジャガイモを1 inchi角位にカットしていれる。

Smach the potato.

ポテトをスマッシュ

6、

Mix up with cucumber and mayonnaise and its all done !!

きゅうりとマヨネーズを入れて混ぜて出来上がり!!

※ The key point is need to squeeze excess water off totally. Otherwise your potato salad will become watery.

※ ポイントは良く水分を切る事。水分を切らないとベチャベチャのポテトサラダになってしまいます。。。

Potato masher

Made in Japan

ポテトをマッシュする時に使う道具

日本製

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